Du 10 juin au 10 juillet, venez remplir votre bulletin de participation au restaurant Si la France gagne l’Euro 2016, et après tirage au sort, gagnez 2 menus d’une valeur de 49€
– Comment conçoit-on un menu dédié à la Saint-Valentin ? Sébastien Martyniuk : tout d’abord, lorsqu’on élabore ce menu, on a à cœur de jouer sur les termes du répertoire de l’amour ! C’est incontournable pour cette fête des amoureux. D’où la brochette… De Cupidon, la pomme… D’amour, et notre dessert qui s’intitule « Mon chéri » ! J’ajoute que notre brasserie, avec ses tables pour deux, idéales pour un tête-à-tête, tout comme ses espaces intimistes, offre vraiment le cadre parfait pour fêter la Saint-Valentin. – Côté cuisine, que vous réservez-nous pour la Saint-Valentin ? Sébastien Martyniuk : pour cette Saint-Valentin 2016, on a beaucoup travaillé autour des accords sucré–salé. La brochette de Saint-Jacques sera servie avec un beurre passion, le foie gras avec une pomme d’amour qui est une pomme fruit, confit dans un caramel au pommeau et vous fera penser aux pommes d’amour que…
Du champagne, des groseilles, de la crème de framboise… Ce cocktail a ravi nos clients lors des fêtes de fin d’année… On vous souffle maintenant la recette de notre cocktail Santa Claus pour le refaire à la maison ! Ingrédients : – 4 cl de liqueur Saint-Germain – 2 cl de crème de framboise – quelques groseilles marinées dans de la liqueur de pêche – du champagne brut – quelques glaçons Recette : mettez quelques glaçons dans un verre. Ajoutez quelques groseilles fraîches au préalable marinées dans de la liqueur de pêche. Ensuite, ajoutez 4 cl de liqueur Saint-Germain et de centilitres de liqueur de framboise et compléter enfin avec du champagne brut (remplissez le verre). En touche finale, vous pouvez décorer le bord de votre verre avec quelques fruits frais, idéalement une tranche de carambole. Et dégustez ! Découvrez aussi en vidéo la…
Toute l’équipe de l’Abri des flots vous souhaite une très belle nouvelle année. Nouveauté 2016 : notre restaurant vous propose désormais de choisir en ligne votre plateau de fruits de mer à emporter ! Rendez-vous dans notre rubrique « Plateaux de fruits de mer »…