Les entrées

• Carpaccio de Saint-Jacques

  aux agrumes

  16^.50€

• Ravioles de langoustines

  nage réduite des pinces

  17^.50€

• Crousty gambas

  houmous épicé

  14^.00€

• Burratina au coeur crémeux

  carpaccio de tomates et fraises fraîches

  12^.00€

• Gravlax de saumon,

  miroir thaï

  13^.00€

• Pressé de tourteau

  avocat comme une tarte fine

  18^.00€

• Foie gras frais de canard français maison

  et son chutney tomates vertes citron, pain aux fruits

  16^.00€